Опис

Лінія виробництва L-TRANS SERVICE призначена для автоматизованого виготовлення сиропів, топінгів, начинок, наповнювачів та інших харчових продуктів різної консистенції.

Залежно від рецептури продукції та вимог замовника лінія може бути адаптована під необхідну продуктивність, технологічний процес і рівень автоматизації. Комплекс забезпечує точне дозування компонентів, їх змішування, варіння, охолодження та транспортування готового продукту до накопичувальних ємностей або на наступний етап виробництва.

ПРОДУКЦІЯ

Лінія призначена для виробництва:

• сиропів;
• топінгів;
• джемів;
• фруктових чаїв;
• желе;
• мармеладних мас;
• начинок на фруктовій та жировій основі;
• карамелі;
• помадки;
• нуги;
• соусів;
• кетчупів;
• маринадів;
• інших продуктів аналогічної консистенції.

СКЛАД ЛІНІЇ

Комплектація виробничої лінії підбирається індивідуально відповідно до технології виробництва та може включати:

• систему подрібнення та подачі сухих компонентів;
• ємності для зберігання сухих і рідких компонентів;
• автоматизовану систему дозування інгредієнтів;
• змішувальні ємності;
• варильний котел відкритого типу або вакуумний варильний комплекс;
• систему нагріву та охолодження продукту;
• охолоджувачі зі скребковою поверхнею (за необхідності);
• накопичувальні ємності готової продукції;
• Насоси для перекачування продукту;
• трубопроводи;
• автоматизовану систему керування.

СИСТЕМА КЕРУВАННЯ

Система керування розробляється індивідуально відповідно до конфігурації виробничої лінії та забезпечує контроль основних технологічних параметрів виробництва. Лінія оснащується системами вимірювання та обліку технологічних процесів.

МАТЕРІАЛИ

Усі вузли та деталі, що контактують із продуктом, виготовляються з високоякісної харчової нержавіючої сталі, що відповідає вимогам харчової промисловості.