Кондитерський крем – один із найважливіших інгредієнтів у світі солодощів. Його застосовують для наповнення та декорування тортів, створення покриттів у випічці та як ніжну начинку для цукерок. Завдяки крему десерти стають апетитними, естетично привабливими та набувають особливого смаку.

Щоб отримати стабільно якісний крем і подібні кондитерські маси, використовують кремоварку – це сучасне обладнання для приготування кремів, начинок, сиропів та інших кондитерських мас. Вона дозволяє не лише готувати широкий асортимент продукції, а й ефективно переробляти відходи та дефекти виробництва, зберігаючи цінну сировину.

Завдяки спеціально розробленій мішалці зі скребковими лопатями кремоварка забезпечує ретельне та рівномірне перемішування без утворення “мертвих зон”. Регульована швидкість мішалки дозволяє адаптувати процес під різні продукти, а система підйому полегшує обслуговування.

Нагрівання здійснюється через вбудовану сорочку, яка рівномірно розподіляє теплоносій (вода, олія, пара). Для розширення можливостей обладнання може бути встановлена система охолодження. Температура контролюється як у теплоносії, так і в продукті, що забезпечує стабільну якість готової маси. Завантаження інгредієнтів може бути ручним або автоматизованим. Розвантаження – зручним способом перекидання.

Переваги кремоварки:

• Регульована швидкість мішалки.
• Відсутність “мертвих зон”.
• Сітка з аварійним вимикачем для безпечного завантаження.
• Різні типи теплоносіїв: олія, вода, пара.
• Зручна система розвантаження (перекидання).
• Повний доступ до внутрішнього резервуара та легке очищення.
• Напівсферичне дно для якісного перемішування.
• Зручна система керування.
• Висока якість виготовлення та надійність у роботі.

Для отримання додаткової інформації, консультації або прорахунку обладнання під ваш проєкт, надішліть запит на електронну пошту info@lservice.com.ua або зверніться через наш Telegram-чат: http://t.me/lts_sales.