Ми раді презентувати Вам новинку від нашої компанії – «Турбоміксер». Дана ємність призначена для приготування жирових начинок вищої якості і має унікальні можливості. Як і інші накопичувальні баки, даний виріб являє собою вертикальну циліндричну посудину, який обладнаний сорочкою теплоносія, термоізоляцією, оснащений датчиками температури теплоносія і продукту. Ємність виготовлена ​​з нержавіючої сталі AISI 304, що характерно для всієї продукції харчової промисловості. Термоізоляція зовні захищена від пошкоджень зовнішньої облицюванням.

Що ж робить дане устаткування унікальним? Внутрішнє оснащення турбоміксера значно відрізняється від будь-якого варильного або накопичувального бака. Ємність оснащена трьома мішалками, які доповнюють один одного і доводять приготування жирових начинок до ідеалу.

Центральна мешалка – рамна, скребкові мішалка працює на малих обертах і забезпечує рівномірне перемішування продукту.

Активатор – мішалка у вигляді турбіни працює на середніх оборотах і забезпечує підняття маси з дна ємності і її розподіл по всьому об’єму до самого верху.

І, нарешті, ножова – мішалка з високими оборотами, що має 6 ножових пластин і захоплює весь обсяг продукту по висоті. Дана мешалка забезпечує розбивку грудочок і запобігає їх подальшій появі.

Така система мішалок не тільки покращує, а й прискорює процес перемішування готового продукту.

Ще одним плюсом турбоміксера є можливість регулювання положення і взаємозамінності мішалок, що робить можливим ідеальне приготування будь-жирової начинки.

Дана модель розрахована на 100 кг продукту, але ця величина буде залежати від побажання клієнта.