Каталог
Описание
Конвейер глазировочный.
Глазировочный конвейер предназначен для дополнительного покрытия креветок ледовой глазурью после шоковой заморозки. Конвейер оснащен системой встряхивания ленты на основе эксцентрического вала. Данная система предотвращает смерзание (слипание) креветок между собой.
Производительность оборудования – 800 кг/час.
Наращивание глазури – от 12 до 20% за один проход.
Ширина конвейерной ленты – 1200 мм.
Длина конвейерной ленты – 3000 мм.
Высота до ленты конвейера – 1100 мм.
Управление оборудованием производится с помощью шкафа управления.
Машина бланшировочная конвейерного типа
Оборудование предназначено для бланшировки креветок паро-водяной смесью. Бланшировочная машина конвейерного (ленточного) типа позволяет с помощью орошения горячей водой быстро и в правильных условиях доводить продукт (креветки) до готовности. Горячая вода с температурой в диапазоне от 80 до 95 ⁰С орошает продукт, двигающийся по ленте внутри по участку готовки со скоростью, которая регулируется с помощью частотного преобразователя. Температура воды и пара контролируется с помощью температурных датчиков, информация с которых поступает на экран тач-панели шкафа управления комплексом.
Технические характеристики:
| № п/п | Наименование | Значение |
| 1 | Мощность | 4 кВт |
| 2 | Пар | 162 кг/ч |
| 3 | Емкость бака для воды | 800 л |
| 4 | Расход воды | 200-300 л/ч |
| 5 | Производительность | 500 кг/ч |
| 6 | Время бланширования | 60-450 сек. |
| 7 | Высота слоя продукта | 55 мм |
Остались вопросы? Напишите нам: