Описание

Производственная линия L-TRANS SERVICE предназначена для автоматизированного изготовления сиропов, топпингов, начинок, наполнителей и других пищевых продуктов различной консистенции.

В зависимости от рецептуры продукции и требований заказчика линия может быть адаптирована под необходимую производительность, технологический процесс и уровень автоматизации. Комплекс обеспечивает точное дозирование компонентов, их смешивание, варку, охлаждение и транспортировку готового продукта в накопительные емкости или на следующий этап производства.

ПРОДУКЦИЯ

Линия предназначена для производства:

• сиропов;
• топпингов;
• джемов;
• фруктовых чаёв;
• желе;
• мармеладных масс;
• начинок на фруктовой и жировой основе;
• карамели;
• помадки;
• нуги;
• соусов;
• кетчупов;
• маринадов;
• других продуктов аналогичной консистенции.

СОСТАВ ЛИНИИ

Комплектация производственной линии подбирается индивидуально в соответствии с технологией производства и может включать:

• систему измельчения и подачи сухих компонентов;
• ёмкости для хранения сухих и жидких компонентов;
• автоматизированную систему дозирования ингредиентов;
• смесительные ёмкости;
• варочный котёл открытого типа или вакуумный варочный комплекс;
• систему нагрева и охлаждения продукта;
• охладители со скребковой поверхностью (при необходимости);
• накопительные ёмкости для готовой продукции;
• насосы для перекачивания продукта;
• трубопроводы;
• автоматизированную систему управления.

СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ

Система управления разрабатывается индивидуально в соответствии с конфигурацией производственной линии и обеспечивает контроль основных технологических параметров производства. Линия оснащается системами измерения и регистрации технологических процессов.

МАТЕРИАЛЫ

Все узлы и детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали, соответствующей требованиям пищевой промышленности.