Описание
Жиротопка (плавильная камера для жиров) предназначена для плавления блоков сливочного масла, растительных и кондитерских жиров, кокосового масла. Жироплавильная камера имеет либо один общий, либо два независимых контура обогрева (решетка и рубашка ванны) – на усмотрение Заказчика.
Технические характеристики:
Теплоносителем является — вода.
Автономный обогрев теплоносителя осуществляется с помощью системы обогрева (бойлера).
Стыки внутренней чаши — радиусные, без застойных зон.
Рабочий объем камеры от 150 до 4000 л (для приема растопленного жира).
Рубашка обогрева – давление до 3 бар.
Коллектор под давлением до 3 бара.
Частота вращения рамной мешалки от 5-15 об/мин.
Теплоноситель – вода с температурой до +90˚С (возможна подача пара)
Теплоизоляция и наружная облицовка.
Остались вопросы? Напишите нам: