Описание
Емкость предназначена для приготовления жировых начинок и эмульсий. Бак представляет собой вертикальный цилиндрический сосуд, оборудован рубашкой теплоносителя, термоизоляцией. Термоизоляция снаружи защищена от повреждений наружной облицовкой. Бак оснащен датчиками температуры теплоносителя и продукта. Производственная мощность — от 150 кг/час. Емкость изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 и оснащена тремя мешалками – тихоходная, среднеоборотистая, скоростная (с ножами). Смешивающие устройства приводятся в движение двумя мотор-редукторами и одним приводом ножевого вала импортного производства (STM или Motovario). Автономный обогрев емкости обеспечивают три ТЭНа мощностью по 2,5 кВт каждый. Слив продукта – заслонка Ду150.
Технические характеристики:
| Наименование параметров | Значение |
| Объём общий, л | 150-370 |
| Объём рабочий, л | 100-300 |
| Температура нагрева теплоносителя, С0 | до 95 |
| Мощность привода, кВт/скорость вращения, об/мин
— мешалка тихоходная (якорная) — мешалка среднеоборотистая (активаторная) — мешалка скоростная (с ножами) |
2,2/17,9 5,5/402 3,0/1400 |
Остались вопросы? Напишите нам: