Описание
Вакуумная емкость (бак) может входить в состав различных линий по производству джемов, фруктовых наполнителей, массы ягодных чаев, варенья, детского питания, пюре фруктовых и овощных, соусов, горчицы, кетчупов, а также для уваривания масс в различных отраслях промышленности.
Преимущества:
- Полный цикл
- Дозирование сырья
- Уваривание (открытыми котлами, вакуумным аппаратом, под избыточным давлением)
- Цикл и способ подбирается под продукт
- Охлаждение в потоке
- Возможность добавления фруктов и ягод
- Дозированная выгрузка в тару
Технические параметры
| Объём котла | 50л – 1500 л |
| Вакуум в камере до | 0,8кг/cм2 |
| Температура рубашки | 70 – 1800С |
| Теплоноситель | Пар, масло, глицерин, вода |
| Количество персонала | 1чел |
| Производительность | От 50 до 1000 кг/час |
Остались вопросы? Напишите нам: