Кондитерский крем  важный ингридиент в мире кондитерского искусства. Он имеет разные вариации и используется для разнообразных целей: наполнение и декорирование тортов, глазури, покрытия, филинг для кондитерских изделий, кремовые начинки для конфет. Вцелом, кондитерский крем — это универсальный ингридиент, который используется для создания вкусных, аппетитных и эстетически красивых кондитерских изделий.

Именно для таких целей назначен варильный котел для кремов, соусов, сиропов, нуги и др. Кремоварка обеспечивает быстрое приготовление широкого спектра кондитерских и других похожих масс. А также может использоваться для перерабатывания отходов и брака на кондитерских производствах.

Компания LTS – предоставляет полный спектр услуг по разработке, изготовлению, внедрению и сервисному обслуживанию оборудования для пищевой, перерабатывающей и других отраслей промышленности с  современными системами управления и автоматизации технологических процессов. Именно подбор правильного оборудования, с учетом технологических особенностей, рецептуры та других индивидуальных факторов под особенности продукта  – есть залогом получения качественного продукта.

Варильный котел от компании L—TRANSSERVICE оборудован мешалкой специальной конструкции со шкребками с системой подъема. Мешалка обеспечивает качественное вымешивание продукта, исключая возможные мертвые зоны. Скорость вращения мешалки -регулируется.  Уваривание происходит за счет встроенной системы нагрева. Конструкция рубашки обогрева обеспечивает равномерное распределение теплоносителя.

Теплоносителем может быть: вода, пар, масло термичное.

Возможно исполнение с встроенной системой охлаждения. Загрузка компонентов может проводиться вручную или быть автоматизированной. Также система предусматривает контроль температуры теплоносителя и продукта. Выгрузка происходит путем  переворачивания.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:

• универсальность
• скорость мешалки регулируется
• отсутствуют мертвые зоны
• сетка с конечным выключателем
• на загрузке
• теплоноситель: масло, вода, пар
• удобная выгрузка с системой переворота
• полная очистка ёмкости
• повлний доступ к внутренней части емкости
• торосферическое днище
• удобная система управления
• высокое качество исполнения

Для получения дополнительной информации, консультации и просчета оборудования под ваш проект напишите запрос на электронную почту info@lservice.com.ua или пишите запрос в телеграм чат http://t.me/lts_sales.